Brownies de chocolate com pedaços de nozes

Estar em casa de quarenta é sem dúvida um apelo a fazer coisas diferentes e que nos ocupem o tempo de forma agradável. Há muito tempo, mesmo há um bom par de anos que não fazia um bolo em casa, mas este fim de semana depois de navegar um pouco pelas redes sociais e de só ver bolos e mais bolos, deu-me uma vontade súbita de fazer um também. Pois bem… pus as mãos na massa e resolvi fazer brownies de chocolate com pedaços de nozes que ficaram simplesmente de comer e chorar por mais 😉

Brownies de chocolate

Esta é uma receita muito fácil de fazer, com ingredientes que todos temos em casa ou que facilmente podemos comprar, e o resultado é bem delicioso.

INGREDIENTES:

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • 1 chocolate de culinária com 85% de cacau ( 200 gr. )
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 chávena de chocolate em pó
  • 1 chávena de farinha sem fermento
  • uma colher de café de sal fino
  • Nozes picadas ( opcional )

PREPARAÇÃO:

  • Bater os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura bem homogénea.
  • Derreter o chocolate junto com a margarina em banho maria, misturar tudo muito bem, juntar à mistura anterior e envolver.
  • Acrescentar o chocolate em pó e misturar, e depois a farinha e continuar sempre a misturar… manualmente ou com a batedeira eletrica.
  • Adicionar uma pitada de sal fino e por fim as nozes picadas e voltar a envolver muito bem.
  • Untar uma forma quadrada ou retangular com margarina, polvilhar com farinha e ainda com um pouco de chocolate em pó, para verter lá a massa, alisar e levar ao forno previamente aquecido a 180º por 30-35 minutos.
  • Depois desse tempo, confirmar com um palito se a massa está cozida, retirar do forno, deixar arrefecer e cortar aos cubos.
Brownies de chocolate e nozes

O resultado são uns brownies com bastante sabor a chocolate, bem fofinhos e húmidos por dentro em contraste com a crosta crocante na parte de cima. E claro sem esquecer o pormenor das nozes picadas que lhes dá um toque divinal quando os estamos a saborear!

Para quem adora chocolate ou mais concretamente bolos de chocolate, esta é uma excelente sugestão para acompanhar o pequeno almoço ou o lanche, sem exageros claro, mas de forma deliciosa!

E agora só espero que esta vontade súbita de fazer bolos não venha para ficar cá em casa… ou corro o risco de sair desta quarentena a rebolar 😀

Beijinhos… Fernanda!

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